Description

Ce saucisson est fabriqué avec de la viande de porc et de généreux morceaux de beaufort. Il et préparé de façon traditionnelle puis séché durant 6 à 8 semaines, à plus de 1000 mètres d’altitude dans un séchoir situé sur les hauts plateaux du Velay. Avis aux amateurs de charcuterie et de fromage, voici un incontournable, laissez-vous tenter !
Dégustation : En tranche épaisse ou en fine, le saucisson au beaufort viendra mettre un peu de saveur originale durant vos apéritifs.
Composition : longe, jambon et viande de porc premier choix, gras de porc, beaufort , sucre, épices, conservateur salpêtre, produit sujet à dessiccation.