Description

Ce Tawny Port est élaboré à partir de différents vins ayant passés entre 5 et 10 ans en fûts de chêne. L’âge s’allie avec sa douce fraîcheur pour démontrer tout son potentiel d’élégance.
Vinification :Les raisins de ce vin sont issus des nos différentes « Quintas » localisées au cœur du Douro. Vinifié en Lagares, le vieillissement a lieu en vieux fûts de chêne, pour une période de 5 à 8 ans. Au terme du vieillissement, les différents vins sont réunis afin d’obtenir un assemblage plus riche et plus complexe.
Notes de dégustation :D’une couleur rouge brique tirant sur le brun, ce Fine Tawny se révèle délicat en bouche, dévoilant des arômes de noisette et de fruits secs.
Région :Douro
Sol :Schiste
Vignobles / Parcelles :Cima-Corgo
Âge moyen des vignes :au-delà de 30 ans
Cépages :Malvasia Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinto Cão, Tinta Roriz
Période de vendanges :Septembre / Octobre
Méthode de vendanges :manuelle
Fermentation :foulage au pied
Elevage :vieux fûts de chêne et cuves inox