Description

Visuel : robe jaune or aux légers reflets dorés
Nez : nez expressif marqué par des notes d’élevage en fût de chêne (café torréfié, pain d’épice)
Bouche : ample et dense, souple en attaque qui garde une belle fraîcheur. Très belle persistance aromatique sur des notes de caramel au lait avec une pointe de vanille
100% chardonnay
Garde 3 à 8 ans
Dégustation : Apéritif, viandes( Médaillon de veau aux agrumes, pigeons rôtis), poissons(palourdes persillées), fromages(chèvre et vache, type cantal vieux ou comté), dessert(tarte à l’abricot)