Description

Macvin élaboré avec du Vieux Marc du Jura et élevé au minimum 36 mois
Vinification :Le décret de L’AOC implique d’utiliser du Marc du Jura élevé au moins 18 mois en fûts de chêne pour l’élaboration du Macvin. Une fois intégré aux jus de raisin non fermentés (moûts), le Macvin ainsi obtenu devra être élevé au minimum pendant 12 mois en fûts de chêne Notre Macvin est élevé pendant plus de 36 mois avec du Vieux Marc égrappé (vieilli en fût de chêne pendant plus de 6 ans) et du moût de Chardonnay et de Savagnin
Robe jaune pâle légèrement cuivré Nez délivrant des arômes de raisins de Corinthe, de figues et de fines notes florales Une bouche gourmande et équilibrée laissant bien paraître l’alliance du raisin et du Marc
Dégustation :Parfait pour un apéritif, il se marie aussi avec le melon et les glaces aux noix
Service et garde :À servir frais, idéalement entre 6°et 8°C Peut se conserver au frais après ouverture de la bouteille