Filet mignon de porc sec

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FRANCE Auvergne
Au kg

UGS : 610 Catégorie : Charcuterie

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Description

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Filet mignon de porc salé séché au gout fin et léger.
Il est préparé de façon traditionnelle puis séché durant 6 à 8 semaines, à plus de 1000 mètres d’altitude dans un séchoir situé sur les hauts plateaux du Velay.
Idéal pour compléter un plateau de charcuterie pour l’apéritif, ou pour accompagner une raclette.

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