Description

Elevé pendant 36 mois sur latte
Cépages : 100% Chardonnay
Les vignes sont situées sur les villages Arbois et Côtes du Jura
Vinification : Vendange exclusivement manuelle avec pressurage des raisins en grappes entières
Tête de cuvée : sélection des meilleurs jus
Deuxième fermentation en bouteille pour la prise de mousse
Notes de dégustation : Une robe aux reflets verts argentés, limpide, aux bulles délicates et persistantes
Nez discret à l’ouverture se révélant progressivement sur des notes de fruits secs et de noisette
Gourmet, il est riche et délicat
Belle tension en bouche, ici l’élevage particulièrement long de cette cuvée offre un crément élégant et raffiné confirmé par ses fines bulles
Gastronomie : Crémant de gastronomie qui saura vous accompagner de l’apéritif au dessert , faisant honneur aux célébrations de vos grands événements
Service et garde
À servir frais aux alentours de 8°C