Comté grotte 26 mois 100g environ

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FRANCE Haute Savoie – Gojon AOP
Au kg
LAIT cru, pâte pressée cuite 33% M.G.

UGS : 304 Catégories : Fromagerie, Vache

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Description

Description

Affinage particulier dans une grotte en Haute Savoie, ce comté se situe dans une enclave qui lui permet de conserver son AOP depuis 1998. L’humidité présent sur le lieu d’affinage lui procure une odeur et un goût particulier. Son arôme très fruité selon la saison, saura vous surprendre.

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